Un vecchio proverbio associa ad alcune città italiane un aggettivo: Milano, la grande; Venezia, la ricca; Genova, la superba; Bologna, la grassa; Roma, la santa; Ravenna, l’antica; Padova, la dotta; Firenze, la bella. Quando le patate arrivarono in Europa, portate dall’America, in molti paesi non vennero coltivate per lungo tempo, perchè considerate “poco raccomandabili” o addirittura “diaboliche”, crescendo sottoterra. Pare che porti fortuna, quando si costruisce una casa, seppellirci sotto qualcosa di vivo.